Stevia rebaudiana (Bertoni) ist ein kleiner, mehrjähriger Strauch der Familie Compositae. Diese Gattung ist in der ‘Neuen Welt’ mit 150-300 Arten vertreten, jedoch nur zwei Arten enthalten das diterpene Steviosid. Die Art Stevia rebaudiana ist in dem Dreiländreieck Paraguay, Brasilien und Argentinien (22-25° S und 53-56° W) beheimatet.
Seit Jahrhunderten wird sie von den Guaraní als Heilpflanze und zum Süßen des Maté-Tees, bzw. des Tereré genutzt und ist dort unter dem Namen Caá-heé, oder Yerba dulce bekannt. (Handro 1989) weiter lesen:
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