Die Nachtkerze (Oenothera biennis) hat ihren Ursprung in Südamerika und die positiven Verwendungsmöglichkeiten des Öls wurden bereits von den Indios erkannt und genutzt. Sie wächst bis 150 cm hoch und ist wegen ihrer großen gelben Blüten, die sich vor allem in der Dämmerung öffnen, eine beliebte Zierpflanze in Gärten. Es kommt ausschließlich kaltgepresstes Nachtkerzensamenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau zur Verarbeitung. Das Samenöl der Nachtkerze ist reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Linolsäure und Gamma-Linolensäure (GLS). Die zweifach-ungesättigte Linolsäure kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss daher mit der Nahrung zugeführt werden. Das Nachtkerzenöl enthält 70% dieser essentiellen Fettsäure und ist mit 9-10% GLS neben Borretschöl eine der bedeutendsten Quellen für Gamma-Linolensäure.